Hallonsylt

Så var det dags att ta hand om de sista hallonen jag plockade

Rensat och klart blev det ca: 4,5 liter och dessa ingredienser använde jag:

• ca: 2,2 kg (4,5 liter) rensade hallon
• 900 gram (10 dl) strösocker
• 5 msk pressad citronsaft
• 40 gram (knapp 0,5 dl) ytterligare strösocker
• 1 msk röd melatin

Och så här gjorde jag:

1. 4,5 liter hallon varvades i stor kastrull med 10 dl strösocker & 5 msk pressad citronsaft.
2. Detta fick ligga några timmar och ”mojjsa” till sig
3. Sen kokade jag sakta upp det och lät det koka i ca: 10 minuter
4. då jag tillsatte knappt 0,5 dl socker med 1 msk röd melatin och lät det koka ytterligare några minuter
5. Jag hällde upp sylten i små runda plastburkar
6. som jag la in i frysen

Annons