Nu är det dags för sista arbetsbladet som är mål 7 (kontroller) OCH praktiskt slutprov
Moment 9 innehåller:
- Kahoot (samma som i moment 8)
- Arbetsblad 9
- Praktiskt moment med rengöring i kök av lokal & utrustning
Kahoot
Spela kahoot (samma som i moment 8)
Skriv upp din poäng i dokumentet för arbetsgång.
Frågesport innehållandes 45 frågor med 4 svarsalternativ.
https://create.kahoot.it/share/hygien-slutprov/b9b09c6d-0943-491e-9422-31a05049d03b
Mål 5 & 7
Mål 5 – Förmåga att rengöra
Bestäm en tid med din lärare, när du kan komma in i köket för att göra ditt praktiska slutprov, som bedömer mål 5 och 7 i kursen hygien.
Mål 5 ska kontrollera din förmåga att rengöra utrustning och lokaler så att livsmedelshanteringen blir säker.
Mål 7 – Följa kontrollsystem för rengöring
Mål 7 ska kontrollera din förmåga att följa ett städschema (kontrollsystem) i en livsmedelslokal.
Förutom att praktiskt visa detta kommer dina svar i arbetsblad 7 att också avläsa din förståelse över kontrollsystem.
Arbetsbladet ligger även i classroom:
9 – Arb.bla_ MÅL 7 – kontroll + haccp
